111年9月14日午餐菜單

白米飯	鹹酥雞/花枝丸*2	雪菜豆干	大黃瓜燴菇	炒油菜	翡翠羹		醣類：
	花枝丸CAS-PC 　470粒	雪裡紅 　　　　　6Kg	刺瓜切片 　　　　10Kg	油菜切段 　　　　12Kg	翡翠羹-300G 　　　6盒		113.1 g
	雞胸丁(Q) 　　　21Kg	小小豆干丁(非基改) 5Kg	肉片-溫體 　　　　3Kg	薑絲 　　　　　0.2Kg	洗選蛋 　　　　　3Kg		脂肪：
	地瓜粗條(薯條用) 6Kg	絞肉-溫體 　　　　3Kg	杏鮑菇切片 　　1.5Kg		雞骨架-(Q) 　　　1Kg		22.0 g
	九層塔去梗 　　0.3Kg	乾辣椒 　　　　0.2Kg	紅蘿蔔切絲 　　0.2Kg		吻仔魚 　　　　0.3Kg		蛋白質：
	蒜仁 　　　　　0.2Kg	蒜末 　　　　　0.2Kg	蒜末 　　　　　0.2Kg				42.5 g
			濕木耳切絲 　　0.2Kg				熱量：
	雞胸丁提前						828大卡